キャンデー類 ブリットル とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
キャンデー類 ブリットルとそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 ブリットル | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.5 | 13 | -11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 12.8 | -1 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 15 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27 | 3.3 | 23.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 26.5 | 3.6 | 22.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 45.5 | 10 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 41.5 | 11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 60.5 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 7.1 | -3.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 65.1 | -7 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.3 | -1.9 | g | | ナトリウム | 72 | 2 | 70 | mg | | カリウム | 380 | 750 | -370 | mg | | カルシウム | 26 | 32 | -6 | mg | | マグネシウム | 100 | 340 | -240 | mg | | リン | 200 | 700 | -500 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.2 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 4.6 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.91 | -0.56 | mg | | マンガン | 1.08 | 2.42 | -1.34 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 48 | 77 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.4 | 0.4 | 5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 11 | -7.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.5 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 12 | 7.1 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 11 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.76 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 84 | -55 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 2.6 | -1.5 | mg | | ビオチン | 53 | 38 | 15 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | いり落花生入り | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |