キャンデー類 ブリットル と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
キャンデー類 ブリットルと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 ブリットル | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 1.5 | 57.6 | -56.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 24.9 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 29.6 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27 | 4.5 | 22.5 | g | | コレステロール | 0 | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 26.5 | 7.7 | 18.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 2.9 | 52.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 2.9 | 49.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 10.3 | 44.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 2.6 | 55.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.5 | -1.1 | g | | ナトリウム | 72 | 690 | -618 | mg | | カリウム | 380 | 280 | 100 | mg | | カルシウム | 26 | 8 | 18 | mg | | マグネシウム | 100 | 24 | 76 | mg | | リン | 200 | 380 | -180 | mg | | 鉄 | 0.9 | 20 | -19.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 8.7 | -7.2 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.92 | -0.57 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.3 | 0.78 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 81 | -80 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 48 | 190 | -142 | μg | | レチノール | 0 | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17000 | -17000 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 5.4 | 0.6 | 4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.29 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 5.17 | -5.1 | mg | | ナイアシン | 12 | 18 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 26 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.66 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 29 | 310 | -281 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 7.28 | -6.18 | mg | | ビオチン | 53 | 130 | -77 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 備考 | いり落花生入り | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |