キャンデー類 ブリットル と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの栄養素を比較
キャンデー類 ブリットルと畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 ブリットル | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン | 差 | 単位 | | 水分 | 1.5 | 65.4 | -63.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 16.2 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 17.2 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27 | 10.4 | 16.6 | g | | コレステロール | 0 | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 26.5 | 11.9 | 14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 1.6 | 53.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 1.6 | 50.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 4.3 | 50.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 2.5 | 55.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.4 | 3 | -1.6 | g | | ナトリウム | 72 | 940 | -868 | mg | | カリウム | 380 | 240 | 140 | mg | | カルシウム | 26 | 12 | 14 | mg | | マグネシウム | 100 | 17 | 83 | mg | | リン | 200 | 290 | -90 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.07 | 0.28 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.02 | 1.06 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 130 | -130 | μg | | セレン | 1 | 28 | -27 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 48 | 4 | 44 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 5.4 | 0.2 | 5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0.1 | 3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.58 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.34 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 12 | 4 | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 7.9 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.18 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 29 | 4 | 25 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.74 | 0.36 | mg | | ビオチン | 53 | 3.4 | 49.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 39 | -39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | g | | 備考 | いり落花生入り | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |