キャンデー類 ブリットル と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
キャンデー類 ブリットルと畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 ブリットル | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 1.5 | 24.4 | -22.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 47.5 | -35.7 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 54.8 | -42.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27 | 5.8 | 21.2 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 26.5 | 7.8 | 18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 9.6 | 45.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 9.2 | 43.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 14.1 | 40.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 6.4 | 51.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 灰分 | 1.4 | 6.6 | -5.2 | g | | ナトリウム | 72 | 1900 | -1828 | mg | | カリウム | 380 | 760 | -380 | mg | | カルシウム | 26 | 13 | 13 | mg | | マグネシウム | 100 | 54 | 46 | mg | | リン | 200 | 420 | -220 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.4 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 8.8 | -7.3 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.25 | 0.1 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.13 | 0.95 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 5 | -5 | μg | | セレン | 1 | 38 | -37 | μg | | クロム | 0 | 11 | -11 | μg | | モリブデン | 48 | 3 | 45 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 5.4 | 2.2 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0.2 | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.45 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 12 | 12 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 23 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.85 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 29 | 12 | 17 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 1.25 | -0.15 | mg | | ビオチン | 53 | 4.5 | 48.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | g | | 備考 | いり落花生入り | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |