キャンデー類 ブリットル と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
キャンデー類 ブリットルと畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 ブリットル | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.5 | 71.5 | -70 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 17.4 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 19.6 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27 | 2.1 | 24.9 | g | | コレステロール | 0 | 240 | -240 | mg | | 脂質 | 26.5 | 3.7 | 22.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 3.7 | 51.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 3.3 | 49.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 7.4 | 47.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 3.7 | 54.4 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.5 | -0.1 | g | | ナトリウム | 72 | 55 | 17 | mg | | カリウム | 380 | 300 | 80 | mg | | カルシウム | 26 | 5 | 21 | mg | | マグネシウム | 100 | 17 | 83 | mg | | リン | 200 | 330 | -130 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.8 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.35 | 5.3 | -4.95 | mg | | マンガン | 1.08 | | 1.08 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 50 | -49 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 48 | 94 | -46 | μg | | レチノール | 0 | 1100 | -1100 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 40 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.4 | 0.3 | 5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.22 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 3 | -2.93 | mg | | ナイアシン | 12 | 14 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 18 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.89 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 53 | -53 | μg | | 葉酸 | 29 | 1000 | -971 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 6.4 | -5.3 | mg | | ビオチン | 53 | 76 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | いり落花生入り | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |