キャンデー類 ブリットル と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの栄養素を比較
キャンデー類 ブリットルと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 ブリットル | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.5 | 48.4 | -46.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 28.8 | -17 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 32.6 | -20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27 | 11.7 | 15.3 | g | | コレステロール | 0 | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 26.5 | 15.6 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.5 | 0.2 | 55.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 0.2 | 52.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.6 | 7.9 | 46.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 0.2 | 57.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.2 | -1.8 | g | | ナトリウム | 72 | 910 | -838 | mg | | カリウム | 380 | 210 | 170 | mg | | カルシウム | 26 | 94 | -68 | mg | | マグネシウム | 100 | 95 | 5 | mg | | リン | 200 | 530 | -330 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2.1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.76 | -0.41 | mg | | マンガン | 1.08 | 0.06 | 1.02 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 48 | | 48 | μg | | レチノール | 0 | 330 | -330 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 330 | -330 | μg | | ビタミンD | 0 | 44 | -44 | μg | | α-トコフェロール | 5.4 | 9.1 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.42 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 6.1 | 7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.06 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 47 | -47 | μg | | 葉酸 | 29 | 100 | -71 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 2.36 | -1.26 | mg | | ビオチン | 53 | | 53 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | 備考 | いり落花生入り | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |