キャンデー類 バタースコッチ とブロッコリー 花序 油いための栄養素を比較
キャンデー類 バタースコッチとブロッコリー 花序 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 バタースコッチ | ブロッコリー 花序 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 79.2 | -77.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | (Tr) | 4.8 | -4.8 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 6.9 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | | 6 | g | | コレステロール | 17 | | 17 | mg | | 脂質 | 6.5 | 6.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95.9 | 3.2 | 92.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 91.1 | 3.2 | 87.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.5 | 8.2 | 83.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 91 | 6.1 | 84.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | ナトリウム | 150 | 9 | 141 | mg | | カリウム | 4 | 590 | -586 | mg | | カルシウム | 2 | 64 | -62 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 37 | -37 | mg | | リン | 2 | 140 | -138 | mg | | 鉄 | (Tr) | 1.7 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | マンガン | (Tr) | 0.35 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | 15 | -15 | μg | | レチノール | 61 | | 61 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 1200 | -1185 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 1200 | -1185 | μg | | レチノール活性当量 | 62 | 97 | -35 | μg | | ビタミンD | 0.1 | | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 5.8 | -5.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.5 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 270 | -268 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.28 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.52 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 340 | -340 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 1.47 | -1.46 | mg | | ビオチン | 0.1 | 17 | -16.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 130 | -130 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |