キャンデー類 バタースコッチ とそらまめ 未熟豆 生の栄養素を比較
キャンデー類 バタースコッチとそらまめ 未熟豆 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 バタースコッチ | そらまめ 未熟豆 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 72.3 | -70.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | (Tr) | 8.3 | -8.3 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 10.9 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 0.1 | 5.9 | g | | コレステロール | 17 | 0 | 17 | mg | | 脂質 | 6.5 | 0.2 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95.9 | 13.2 | 82.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 91.1 | 12.1 | 79 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.5 | 15.6 | 75.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 91 | 15.5 | 75.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | g | | ナトリウム | 150 | 1 | 149 | mg | | カリウム | 4 | 440 | -436 | mg | | カルシウム | 2 | 22 | -20 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 36 | -36 | mg | | リン | 2 | 220 | -218 | mg | | 鉄 | (Tr) | 2.3 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | マンガン | (Tr) | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | Tr | 0 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | 150 | -150 | μg | | レチノール | 61 | 0 | 61 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 15 | 240 | -225 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 240 | -225 | μg | | レチノール活性当量 | 62 | 20 | 42 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 18 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 120 | -120 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 0.46 | -0.45 | mg | | ビオチン | 0.1 | 6.9 | -6.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 23 | -23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮
廃棄率： さや入りの場合 80 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |