キャンデー類 バタースコッチ と（えんどう類） トウミョウ 茎葉 生の栄養素を比較
キャンデー類 バタースコッチと（えんどう類） トウミョウ 茎葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 バタースコッチ | （えんどう類） トウミョウ 茎葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 90.9 | -88.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | (Tr) | 2.2 | -2.2 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 3.8 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | | 6 | g | | コレステロール | 17 | 0 | 17 | mg | | 脂質 | 6.5 | 0.4 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95.9 | | 95.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 91.1 | | 91.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.5 | 2.3 | 89.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 91 | 4 | 87 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | ナトリウム | 150 | 7 | 143 | mg | | カリウム | 4 | 350 | -346 | mg | | カルシウム | 2 | 34 | -32 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 22 | -22 | mg | | リン | 2 | 61 | -59 | mg | | 鉄 | (Tr) | 1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | マンガン | (Tr) | 1.11 | -1.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | | 0 | μg | | レチノール | 61 | 0 | 61 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 4100 | -4085 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 4100 | -4085 | μg | | レチノール活性当量 | 62 | 340 | -278 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 280 | -278 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.27 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 91 | -91 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 0.8 | -0.79 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 79 | -79 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |