キャンデー類 バタースコッチ と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
キャンデー類 バタースコッチと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 バタースコッチ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 5.2 | -3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | (Tr) | 34.6 | -34.6 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 36.6 | -36.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 23 | -17 | g | | コレステロール | 17 | 1 | 16 | mg | | 脂質 | 6.5 | 24.6 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95.9 | 6.8 | 89.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 91.1 | 6.5 | 84.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.5 | 9.2 | 82.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 91 | 28.3 | 62.7 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 0.4 | 5.3 | -4.9 | g | | ナトリウム | 150 | 1 | 149 | mg | | カリウム | 4 | 2100 | -2096 | mg | | カルシウム | 2 | 190 | -188 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 220 | -220 | mg | | リン | 2 | 700 | -698 | mg | | 鉄 | (Tr) | 6.7 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 0 | 4.1 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.19 | -1.18 | mg | | マンガン | (Tr) | 2.63 | -2.63 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 7 | -7 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | (Tr) | 380 | -380 | μg | | レチノール | 61 | 0 | 61 | μg | | α-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | 15 | 66 | -51 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 71 | -56 | μg | | レチノール活性当量 | 62 | 6 | 56 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 7.5 | -7.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 19 | -19 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 6.1 | -6.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 81 | -79 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.27 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.56 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 210 | -210 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 0.93 | -0.92 | mg | | ビオチン | 0.1 | 31 | -30.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | | 別名：青大豆きな粉、うぐいす色きな粉あるいはうぐいすきな粉
食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |