キャンデー類 バタースコッチ と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生の栄養素を比較
キャンデー類 バタースコッチと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 バタースコッチ | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 39.9 | -37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | (Tr) | 23 | -23 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 23.4 | -23.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 31.2 | -25.2 | g | | コレステロール | 17 | (Tr) | 17 | mg | | 脂質 | 6.5 | 34.4 | -27.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95.9 | 0.5 | 95.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 91.1 | 0.5 | 90.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.5 | 2.8 | 88.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 91 | 0.4 | 90.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | g | | ナトリウム | 150 | 4 | 146 | mg | | カリウム | 4 | 86 | -82 | mg | | カルシウム | 2 | 310 | -308 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 150 | -150 | mg | | リン | 2 | 350 | -348 | mg | | 鉄 | (Tr) | 3.2 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | マンガン | (Tr) | 1.55 | -1.55 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 8 | -8 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | (Tr) | 97 | -97 | μg | | レチノール | 61 | 0 | 61 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 62 | 0 | 62 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 67 | -65 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.04 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビオチン | 0.1 | 7.1 | -7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |