キャンデー類 バタースコッチ と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 生揚げの栄養素を比較
キャンデー類 バタースコッチと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 生揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 バタースコッチ | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 生揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 75.9 | -73.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | (Tr) | 10.3 | -10.3 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 10.7 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 10.7 | -4.7 | g | | コレステロール | 17 | Tr | 17 | mg | | 脂質 | 6.5 | 11.3 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95.9 | 1.2 | 94.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 91.1 | 1.1 | 90 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.5 | 1.2 | 90.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 91 | 0.9 | 90.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 150 | 3 | 147 | mg | | カリウム | 4 | 120 | -116 | mg | | カルシウム | 2 | 240 | -238 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 55 | -55 | mg | | リン | 2 | 150 | -148 | mg | | 鉄 | (Tr) | 2.6 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | マンガン | (Tr) | 0.85 | -0.85 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | | 0 | μg | | レチノール | 61 | 0 | 61 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 62 | 0 | 62 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.6 | -5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | ビタミンK | 2 | 25 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 2.8 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 23 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | | 別名： 厚揚げ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |