キャンデー類 バタースコッチ とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
キャンデー類 バタースコッチとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 バタースコッチ | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 8.7 | -6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | (Tr) | 30.2 | -30.2 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 37.1 | -37.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 4.7 | 1.3 | g | | コレステロール | 17 | 0 | 17 | mg | | 脂質 | 6.5 | 6.8 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95.9 | 1.5 | 94.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 91.1 | 1.4 | 89.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.5 | 19.5 | 72 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 91 | 43.1 | 47.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | g | | ナトリウム | 150 | 120 | 30 | mg | | カリウム | 4 | 1600 | -1596 | mg | | カルシウム | 2 | 19 | -17 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 91 | -91 | mg | | リン | 2 | 840 | -838 | mg | | 鉄 | (Tr) | 13 | -13 | mg | | 亜鉛 | 0 | 3.4 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | マンガン | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | (Tr) | 1 | -1 | μg | | レチノール | 61 | 0 | 61 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 62 | 0 | 62 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 2.8 | -2.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 8.81 | -8.81 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 3.72 | -3.72 | mg | | ナイアシン | 0 | 22 | -22 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 28 | -28 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 1.28 | -1.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 3800 | -3800 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 5.73 | -5.72 | mg | | ビオチン | 0.1 | 310 | -309.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |