キャンデー類 バタースコッチ と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
キャンデー類 バタースコッチと米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 バタースコッチ | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 15.2 | -13.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | (Tr) | | 0 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 7.8 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | | 6 | g | | コレステロール | 17 | | 17 | mg | | 脂質 | 6.5 | 3.2 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95.9 | 72.3 | 23.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 91.1 | 65.7 | 25.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.5 | 66.4 | 25.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 91 | 72 | 19 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | ナトリウム | 150 | 1 | 149 | mg | | カリウム | 4 | 270 | -266 | mg | | カルシウム | 2 | 15 | -13 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 110 | -110 | mg | | リン | 2 | 310 | -308 | mg | | 鉄 | (Tr) | 0.9 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | マンガン | (Tr) | 4.28 | -4.28 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | (Tr) | 72 | -72 | μg | | レチノール | 61 | | 61 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 31 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 32 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 62 | 3 | 59 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.39 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0 | 6.9 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 8.2 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.49 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 49 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 0.83 | -0.82 | mg | | ビオチン | 0.1 | 5.8 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |