キャンデー類 バタースコッチ と畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きの栄養素を比較
キャンデー類 バタースコッチと畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 バタースコッチ | 畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 49.5 | -47.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | (Tr) | 23.9 | -23.9 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 27.7 | -27.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 20.5 | -14.5 | g | | コレステロール | 17 | 100 | -83 | mg | | 脂質 | 6.5 | 22.7 | -16.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95.9 | 0.5 | 95.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 91.1 | 0.5 | 90.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.5 | 4.9 | 86.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 91 | 0.5 | 90.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | g | | ナトリウム | 150 | 50 | 100 | mg | | カリウム | 4 | 350 | -346 | mg | | カルシウム | 2 | 5 | -3 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 25 | -25 | mg | | リン | 2 | 190 | -188 | mg | | 鉄 | (Tr) | 3.8 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0 | 6.3 | -6.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | マンガン | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 19 | -19 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | (Tr) | 1 | -1 | μg | | レチノール | 61 | 0 | 61 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 62 | 0 | 62 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 10 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.24 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0 | 6.6 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 12 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.35 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 0 | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 1.18 | -1.17 | mg | | ビオチン | 0.1 | 2.9 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | | 試料： 黒毛和種（去勢） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |