キャンデー類 バタースコッチ と畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 赤肉 生の栄養素を比較
キャンデー類 バタースコッチと畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 バタースコッチ | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ ロース 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 71.2 | -69.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | (Tr) | 19.3 | -19.3 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 22.9 | -22.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 4.1 | 1.9 | g | | コレステロール | 17 | 61 | -44 | mg | | 脂質 | 6.5 | 4.6 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95.9 | 0.2 | 95.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 91.1 | 0.2 | 90.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.5 | 4.3 | 87.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 91 | 0.2 | 90.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | g | | ナトリウム | 150 | 47 | 103 | mg | | カリウム | 4 | 380 | -376 | mg | | カルシウム | 2 | 4 | -2 | mg | | マグネシウム | (Tr) | 26 | -26 | mg | | リン | 2 | 210 | -208 | mg | | 鉄 | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0 | 2 | -2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | マンガン | (Tr) | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 27 | -27 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | (Tr) | 1 | -1 | μg | | レチノール | 61 | 4 | 57 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | Tr | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 62 | 4 | 58 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.96 | -0.96 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.15 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0 | 8.8 | -8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 13 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.43 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 0.77 | -0.76 | mg | | ビオチン | 0.1 | 3.6 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | | 別名：黒豚
試料： バークシャー種
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |