キャンデー類 ゼリービーンズ としいたけ 生しいたけ 菌床栽培 油いための栄養素を比較
キャンデー類 ゼリービーンズとしいたけ 生しいたけ 菌床栽培 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 ゼリービーンズ | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 84.7 | -75.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | (Tr) | 2 | -2 | g | | たんぱく質 | (Tr) | 3.3 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | (Tr) | 4.1 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95 | 0.8 | 94.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 89.5 | 0.7 | 88.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 89.5 | 2.5 | 87 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 4.7 | -3.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 炭水化物 | 90.4 | 7.3 | 83.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 6 | 300 | -294 | mg | | カルシウム | 10 | 2 | 8 | mg | | マグネシウム | 2 | 16 | -14 | mg | | リン | 6 | 92 | -86 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | (Tr) | 1 | -1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 20 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 1.28 | -1.27 | mg | | ビオチン | (Tr) | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 部分割合： 糖衣 5、ゼリー 6 | 試料： 栽培品
柄全体を除いた傘のみ
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |