キャンデー類 キャラメル とわかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生の栄養素を比較
キャンデー類 キャラメルとわかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 キャラメル | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.4 | 93.3 | -87.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 1.3 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 4 | 1.5 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 0.2 | 10.2 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 11.7 | 0.3 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.8 | 0.6 | 79.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 77.9 | 3.4 | 74.5 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 110 | 530 | -420 | mg | | カリウム | 180 | 10 | 170 | mg | | カルシウム | 190 | 50 | 140 | mg | | マグネシウム | 13 | 16 | -3 | mg | | リン | 100 | 30 | 70 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 14 | 810 | -796 | μg | | セレン | 3 | Tr | 3 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | Tr | 6 | μg | | レチノール | 110 | 0 | 110 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 210 | -195 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 210 | -195 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 17 | 93 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 110 | -107 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.01 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 0.5 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | Tr | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 6 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.07 | 0.51 | mg | | ビオチン | 2.7 | 1.9 | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | 備考 | 試料： ハードタイプ | 別名： 生わかめ
食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |