キャンデー類 キャラメル とまつも 素干しの栄養素を比較
キャンデー類 キャラメルとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 キャラメル | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 5.4 | 12.6 | -7.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | | 3.4 | g | | たんぱく質 | 4 | 27.9 | -23.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 2.9 | 7.5 | g | | コレステロール | 14 | 1 | 13 | mg | | 脂質 | 11.7 | 4.9 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.8 | 14.3 | 65.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28.5 | -28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.9 | 40.8 | 37.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 13.8 | -12.8 | g | | ナトリウム | 110 | 1300 | -1190 | mg | | カリウム | 180 | 3800 | -3620 | mg | | カルシウム | 190 | 920 | -730 | mg | | マグネシウム | 13 | 700 | -687 | mg | | リン | 100 | 530 | -430 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.2 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.06 | 1.25 | -1.19 | mg | | ヨウ素 | 14 | | 14 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 110 | 0 | 110 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 30000 | -29985 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 30000 | -29985 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 2500 | -2390 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 13 | -12.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | ビタミンK | 3 | 1100 | -1097 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.61 | -1.43 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 5 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 14 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 720 | -715 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 1.24 | -0.66 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 3.3 | -3 | g | | 備考 | 試料： ハードタイプ | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |