キャンデー類 キャラメル とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
キャンデー類 キャラメルとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 キャラメル | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 5.4 | 78.5 | -73.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 6.9 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 4 | 9.9 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | | 10.4 | g | | コレステロール | 14 | | 14 | mg | | 脂質 | 11.7 | 1.2 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.3 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.8 | 11.4 | 68.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.9 | 8.4 | 69.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2.1 | -1.1 | g | | ナトリウム | 110 | 13 | 97 | mg | | カリウム | 180 | 820 | -640 | mg | | カルシウム | 190 | 90 | 100 | mg | | マグネシウム | 13 | 53 | -40 | mg | | リン | 100 | 200 | -100 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.5 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | 14 | | 14 | μg | | セレン | 3 | 4 | -1 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 21 | -15 | μg | | レチノール | 110 | | 110 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 1700 | -1685 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 1700 | -1685 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 140 | -30 | μg | | ビタミンD | 3 | | 3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 6 | -5.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 380 | -377 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.27 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.4 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.7 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 3.5 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.67 | -0.65 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 450 | -445 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 1.99 | -1.41 | mg | | ビオチン | 2.7 | 23 | -20.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 備考 | 試料： ハードタイプ | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |