キャンデー類 キャラメル とわらび 干しわらび 乾の栄養素を比較
キャンデー類 キャラメルとわらび 干しわらび 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 キャラメル | わらび 干しわらび 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.4 | 10.4 | -5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 14.5 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 4 | 20 | -16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | | 10.4 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 11.7 | 0.7 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.8 | 8.9 | 70.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 58 | -58 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.9 | 61.4 | 16.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 7.5 | -6.5 | g | | ナトリウム | 110 | 6 | 104 | mg | | カリウム | 180 | 3200 | -3020 | mg | | カルシウム | 190 | 200 | -10 | mg | | マグネシウム | 13 | 330 | -317 | mg | | リン | 100 | 480 | -380 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.2 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.2 | -1.17 | mg | | マンガン | 0.06 | 1.63 | -1.57 | mg | | ヨウ素 | 14 | | 14 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 110 | 0 | 110 | μg | | α-カロテン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン | 15 | 1300 | -1285 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 31 | -31 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 1300 | -1285 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 110 | 0 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.6 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 180 | -177 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.46 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 5.1 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 9.3 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 140 | -135 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 2.7 | -2.12 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 試料： ハードタイプ | 硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |