キャンデー類 キャラメル と（にんじん類） きんとき 根 皮つき 茹で物の栄養素を比較
キャンデー類 キャラメルと（にんじん類） きんとき 根 皮つき 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 キャラメル | （にんじん類） きんとき 根 皮つき 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.4 | 87.7 | -82.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 1.4 | 2 | g | | たんぱく質 | 4 | 1.9 | 2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 0.1 | 10.3 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 11.7 | 0.2 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.8 | 5.5 | 74.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.9 | 9.2 | 68.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1 | 0 | g | | ナトリウム | 110 | 10 | 100 | mg | | カリウム | 180 | 470 | -290 | mg | | カルシウム | 190 | 39 | 151 | mg | | マグネシウム | 13 | 10 | 3 | mg | | リン | 100 | 66 | 34 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 14 | | 14 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 110 | 0 | 110 | μg | | α-カロテン | 0 | 220 | -220 | μg | | β-カロテン | 15 | 4900 | -4885 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 5000 | -4985 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 410 | -300 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 2 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.05 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 1.3 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 98 | -93 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.33 | 0.25 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 試料： ハードタイプ | 別名： きょうにんじん
根端及び葉柄基部を除いたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |