キャンデー類 キャラメル とそらまめ 未熟豆 生の栄養素を比較
キャンデー類 キャラメルとそらまめ 未熟豆 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 キャラメル | そらまめ 未熟豆 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.4 | 72.3 | -66.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 8.3 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 4 | 10.9 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 0.1 | 10.3 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 11.7 | 0.2 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.2 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.1 | -12.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.8 | 15.6 | 64.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.9 | 15.5 | 62.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.1 | -0.1 | g | | ナトリウム | 110 | 1 | 109 | mg | | カリウム | 180 | 440 | -260 | mg | | カルシウム | 190 | 22 | 168 | mg | | マグネシウム | 13 | 36 | -23 | mg | | リン | 100 | 220 | -120 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 14 | 0 | 14 | μg | | セレン | 3 | Tr | 3 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 150 | -144 | μg | | レチノール | 110 | 0 | 110 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 15 | 240 | -225 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 240 | -225 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 20 | 90 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 18 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.2 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.9 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 120 | -115 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.46 | 0.12 | mg | | ビオチン | 2.7 | 6.9 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 23 | -23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 試料： ハードタイプ | 廃棄部位： 種皮
廃棄率： さや入りの場合 80 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |