キャンデー類 キャラメル としゅんぎく 葉 生の栄養素を比較
キャンデー類 キャラメルとしゅんぎく 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 キャラメル | しゅんぎく 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.4 | 91.8 | -86.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 1.9 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 4 | 2.3 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 0.1 | 10.3 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 11.7 | 0.3 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.8 | 1.3 | 78.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.9 | 3.9 | 74 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 110 | 73 | 37 | mg | | カリウム | 180 | 460 | -280 | mg | | カルシウム | 190 | 120 | 70 | mg | | マグネシウム | 13 | 26 | -13 | mg | | リン | 100 | 44 | 56 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.4 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 14 | 5 | 9 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 12 | -6 | μg | | レチノール | 110 | 0 | 110 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 4500 | -4485 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 4500 | -4485 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 380 | -270 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 250 | -247 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.16 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 1.5 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 190 | -185 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.23 | 0.35 | mg | | ビオチン | 2.7 | 3.5 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： ハードタイプ | 別名： きくな
廃棄部位： 基部
廃棄率： 根つきの場合 15 %
硝酸イオン： 0.3 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |