キャンデー類 キャラメル とかぶ 漬物 塩漬 葉の栄養素を比較
キャンデー類 キャラメルとかぶ 漬物 塩漬 葉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 キャラメル | かぶ 漬物 塩漬 葉 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.4 | 87.9 | -82.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 2 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 4 | 2.3 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 0.1 | 10.3 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 11.7 | 0.2 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.8 | 2.8 | 77 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.9 | 6 | 71.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.6 | -2.6 | g | | ナトリウム | 110 | 910 | -800 | mg | | カリウム | 180 | 290 | -110 | mg | | カルシウム | 190 | 240 | -50 | mg | | マグネシウム | 13 | 32 | -19 | mg | | リン | 100 | 46 | 54 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.33 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 14 | | 14 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 110 | 0 | 110 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 1200 | -1185 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 1200 | -1185 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 100 | 10 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 360 | -357 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.19 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 1.8 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.1 | -1.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 78 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.49 | 0.09 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 44 | -44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 2.3 | -2 | g | | 備考 | 試料： ハードタイプ | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |