キャンデー類 キャラメル と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
キャンデー類 キャラメルと大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 キャラメル | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 5.4 | 3.9 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | | 3.4 | g | | たんぱく質 | 4 | 37.8 | -33.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | | 10.4 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 11.7 | 14.7 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.8 | 20.7 | 59.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.8 | -18.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.9 | 39.5 | 38.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 4.1 | -3.1 | g | | ナトリウム | 110 | 0 | 110 | mg | | カリウム | 180 | 1400 | -1220 | mg | | カルシウム | 190 | 100 | 90 | mg | | マグネシウム | 13 | 200 | -187 | mg | | リン | 100 | 720 | -620 | mg | | 鉄 | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.13 | -1.1 | mg | | マンガン | 0.06 | 2.86 | -2.8 | mg | | ヨウ素 | 14 | | 14 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 110 | 0 | 110 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 19 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 19 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 2 | 108 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 19 | -18.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 10 | -9.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 190 | -187 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.73 | -0.55 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 3.4 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 9.7 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.56 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 460 | -455 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.59 | -0.01 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 試料： ハードタイプ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |