キャンデー類 キャラメル と中国料理 点心類 中華ちまきの栄養素を比較
キャンデー類 キャラメルと中国料理 点心類 中華ちまきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 キャラメル | 中国料理 点心類 中華ちまき | 差 | 単位 | | 水分 | 5.4 | 59.5 | -54.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 5 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 4 | 5.9 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 5.2 | 5.2 | g | | コレステロール | 14 | 16 | -2 | mg | | 脂質 | 11.7 | 5.5 | 6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 28.1 | -28.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.6 | -25.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.8 | 28.4 | 51.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 77.9 | 27.7 | 50.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.3 | -0.3 | g | | ナトリウム | 110 | 420 | -310 | mg | | カリウム | 180 | 100 | 80 | mg | | カルシウム | 190 | 6 | 184 | mg | | マグネシウム | 13 | 11 | 2 | mg | | リン | 100 | 45 | 55 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.33 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 14 | 8 | 6 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 28 | -22 | μg | | レチノール | 110 | 6 | 104 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 15 | 46 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 56 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 10 | 100 | μg | | ビタミンD | 3 | 0.1 | 2.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.05 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 6 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.48 | 0.1 | mg | | ビオチン | 2.7 | 1.6 | 1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | 備考 | 試料： ハードタイプ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |