キャンデー類 キャラメル と調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩の栄養素を比較
キャンデー類 キャラメルと調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 キャラメル | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.4 | 74.4 | -69 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 6.4 | -3 | g | | たんぱく質 | 4 | 8.1 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | | 10.4 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 11.7 | Tr | 11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.3 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.3 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.8 | 10 | 69.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 77.9 | 9 | 68.9 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1 | 8.5 | -7.5 | g | | ナトリウム | 110 | 3300 | -3190 | mg | | カリウム | 180 | 260 | -80 | mg | | カルシウム | 190 | 31 | 159 | mg | | マグネシウム | 13 | 74 | -61 | mg | | リン | 100 | 170 | -70 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | Tr | 0.03 | mg | | マンガン | 0.06 | 1.17 | -1.11 | mg | | ヨウ素 | 14 | 1 | 13 | μg | | セレン | 3 | 10 | -7 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 6 | 84 | -78 | μg | | レチノール | 110 | 0 | 110 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | | 110 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.17 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 1.8 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 57 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.46 | 0.12 | mg | | ビオチン | 2.7 | 11 | -8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 8.3 | -8 | g | | 備考 | 試料： ハードタイプ | (100 g： 89.3 mL、100 mL： 112.0 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |