キャンデー類 キャラメル と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
キャンデー類 キャラメルと茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 キャラメル | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.4 | 6.2 | -0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | | 3.4 | g | | たんぱく質 | 4 | 20.3 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | | 10.4 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 11.7 | 2.5 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.8 | 13.6 | 66.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.1 | -38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.9 | 51.7 | 26.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5.4 | -4.4 | g | | ナトリウム | 110 | 3 | 107 | mg | | カリウム | 180 | 2000 | -1820 | mg | | カルシウム | 190 | 470 | -280 | mg | | マグネシウム | 13 | 220 | -207 | mg | | リン | 100 | 320 | -220 | mg | | 鉄 | 0.3 | 17 | -16.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 2.1 | -2.07 | mg | | マンガン | 0.06 | 21 | -20.94 | mg | | ヨウ素 | 14 | 6 | 8 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 1 | 18 | -17 | μg | | モリブデン | 6 | 2 | 4 | μg | | レチノール | 110 | 0 | 110 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 900 | -885 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 75 | 35 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 9.8 | -9.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 1500 | -1497 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.8 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 10 | -8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 13 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 210 | -205 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 2 | -1.42 | mg | | ビオチン | 2.7 | 32 | -29.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 試料： ハードタイプ | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |