キャンデー類 キャラメル とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の栄養素を比較
キャンデー類 キャラメルとケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 キャラメル | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 5.4 | 50.3 | -44.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 4.1 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 4 | 4.7 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 12.3 | -1.9 | g | | コレステロール | 14 | 100 | -86 | mg | | 脂質 | 11.7 | 13.5 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 30.9 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 28.9 | -28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.8 | 30.3 | 49.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 77.9 | 30.5 | 47.4 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 1 | 1 | 0 | g | | ナトリウム | 110 | 27 | 83 | mg | | カリウム | 180 | 12 | 168 | mg | | カルシウム | 190 | 28 | 162 | mg | | マグネシウム | 13 | 2 | 11 | mg | | リン | 100 | 69 | 31 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 14 | 5 | 9 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 11 | -5 | μg | | レチノール | 110 | 120 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 37 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 39 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 110 | 0 | μg | | ビタミンD | 3 | 0.9 | 2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | (Tr) | 0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 7 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.12 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 1.4 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 80 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.7 | -0.12 | mg | | ビオチン | 2.7 | 2.8 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 46 | -46 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 試料： ハードタイプ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |