キャンデー類 キャラメル と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
キャンデー類 キャラメルと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 キャラメル | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 5.4 | 39.5 | -34.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 8.6 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 4 | 10 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 4.6 | 5.8 | g | | コレステロール | 14 | 16 | -2 | mg | | 脂質 | 11.7 | 5.1 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.4 | -42.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 39 | -39 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.8 | 42 | 37.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.9 | 43.4 | 34.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.9 | -0.9 | g | | ナトリウム | 110 | 460 | -350 | mg | | カリウム | 180 | 310 | -130 | mg | | カルシウム | 190 | 28 | 162 | mg | | マグネシウム | 13 | 20 | -7 | mg | | リン | 100 | 87 | 13 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.45 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 14 | (Tr) | 14 | μg | | セレン | 3 | 12 | -9 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 9 | -3 | μg | | レチノール | 110 | 2 | 108 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 20 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 3 | 107 | μg | | ビタミンD | 3 | 0.1 | 2.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 9 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 3.9 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 38 | -33 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.8 | -0.22 | mg | | ビオチン | 2.7 | 1.9 | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | 備考 | 試料： ハードタイプ | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |