キャンデー類 キャラメル と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
キャンデー類 キャラメルと牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 キャラメル | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.4 | 3.8 | 1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 30.6 | -27.2 | g | | たんぱく質 | 4 | 34 | -30 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 0.7 | 9.7 | g | | コレステロール | 14 | 25 | -11 | mg | | 脂質 | 11.7 | 1 | 10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 50.3 | -50.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.9 | -47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.8 | 55.2 | 24.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.9 | 53.3 | 24.6 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 1 | 7.9 | -6.9 | g | | ナトリウム | 110 | 570 | -460 | mg | | カリウム | 180 | 1800 | -1620 | mg | | カルシウム | 190 | 1100 | -910 | mg | | マグネシウム | 13 | 110 | -97 | mg | | リン | 100 | 1000 | -900 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.06 | | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 14 | 120 | -106 | μg | | セレン | 3 | 27 | -24 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 35 | -29 | μg | | レチノール | 110 | 6 | 104 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | Tr | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 6 | 104 | μg | | ビタミンD | 3 | Tr | 3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.6 | -1.42 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 9 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 5 | 1 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 4.17 | -3.59 | mg | | ビオチン | 2.7 | 19 | -16.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | 備考 | 試料： ハードタイプ | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |