キャンデー類 キャラメル と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
キャンデー類 キャラメルと鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 キャラメル | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.4 | 3.2 | 2.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 24.8 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 4 | 30.3 | -26.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 52.9 | -42.5 | g | | コレステロール | 14 | 2300 | -2286 | mg | | 脂質 | 11.7 | 62.9 | -51.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.8 | 15.7 | 64.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.9 | 0.2 | 77.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.4 | -2.4 | g | | ナトリウム | 110 | 80 | 30 | mg | | カリウム | 180 | 190 | -10 | mg | | カルシウム | 190 | 280 | -90 | mg | | マグネシウム | 13 | 29 | -16 | mg | | リン | 100 | 1000 | -900 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.4 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 14 | | 14 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 110 | 630 | -520 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 6 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 79 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 45 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 630 | -520 | μg | | ビタミンD | 3 | 4.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 9.9 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 83 | -80 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.42 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.82 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 6.5 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 5 | 250 | -245 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.18 | 0.4 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： ハードタイプ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |