キャンデー類 キャラメル と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
キャンデー類 キャラメルと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 キャラメル | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 5.4 | 57.6 | -52.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 24.9 | -21.5 | g | | たんぱく質 | 4 | 29.6 | -25.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 4.5 | 5.9 | g | | コレステロール | 14 | 480 | -466 | mg | | 脂質 | 11.7 | 7.7 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.9 | -2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.8 | 10.3 | 69.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 77.9 | 2.6 | 75.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1 | 2.5 | -1.5 | g | | ナトリウム | 110 | 690 | -580 | mg | | カリウム | 180 | 280 | -100 | mg | | カルシウム | 190 | 8 | 182 | mg | | マグネシウム | 13 | 24 | -11 | mg | | リン | 100 | 380 | -280 | mg | | 鉄 | 0.3 | 20 | -19.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 8.7 | -8.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.92 | -0.89 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 14 | 4 | 10 | μg | | セレン | 3 | 81 | -78 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 190 | -184 | μg | | レチノール | 110 | 17000 | -16890 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 17000 | -16890 | μg | | ビタミンD | 3 | 0.9 | 2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.29 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 5.17 | -4.99 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 18 | -16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 26 | -24 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.66 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 5 | 310 | -305 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 7.28 | -6.7 | mg | | ビオチン | 2.7 | 130 | -127.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | 備考 | 試料： ハードタイプ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |