キャンデー類 キャラメル と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
キャンデー類 キャラメルと畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 キャラメル | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.4 | 71.5 | -66.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 17.4 | -14 | g | | たんぱく質 | 4 | 19.6 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 2.1 | 8.3 | g | | コレステロール | 14 | 240 | -226 | mg | | 脂質 | 11.7 | 3.7 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.7 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.3 | -3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.8 | 7.4 | 72.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.9 | 3.7 | 74.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | ナトリウム | 110 | 55 | 55 | mg | | カリウム | 180 | 300 | -120 | mg | | カルシウム | 190 | 5 | 185 | mg | | マグネシウム | 13 | 17 | -4 | mg | | リン | 100 | 330 | -230 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.8 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 5.3 | -5.27 | mg | | マンガン | 0.06 | | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 14 | 4 | 10 | μg | | セレン | 3 | 50 | -47 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 94 | -88 | μg | | レチノール | 110 | 1100 | -990 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 40 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 1100 | -990 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.22 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 3 | -2.82 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 18 | -16 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.89 | -0.87 | mg | | ビタミンB12 | | 53 | -53 | μg | | 葉酸 | 5 | 1000 | -995 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 6.4 | -5.82 | mg | | ビオチン | 2.7 | 76 | -73.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 試料： ハードタイプ | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |