キャンデー類 キャラメル と魚類 （あじ類） むろあじ 開き干しの栄養素を比較
キャンデー類 キャラメルと魚類 （あじ類） むろあじ 開き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キャンデー類 キャラメル | 魚類 （あじ類） むろあじ 開き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 5.4 | 67.9 | -62.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 18.9 | -15.5 | g | | たんぱく質 | 4 | 22.9 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 4.7 | 5.7 | g | | コレステロール | 14 | 66 | -52 | mg | | 脂質 | 11.7 | 6.2 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.8 | 5.6 | 74.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.9 | 0.1 | 77.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2.9 | -1.9 | g | | ナトリウム | 110 | 830 | -720 | mg | | カリウム | 180 | 320 | -140 | mg | | カルシウム | 190 | 43 | 147 | mg | | マグネシウム | 13 | 35 | -22 | mg | | リン | 100 | 260 | -160 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 14 | | 14 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 110 | Tr | 110 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | Tr | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | (Tr) | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | (Tr) | 110 | μg | | ビタミンD | 3 | 7 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.3 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 18 | -16 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | | 9.4 | -9.4 | μg | | 葉酸 | 5 | 5 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.62 | -0.04 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | g | | 備考 | 試料： ハードタイプ | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |