スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス と（きくらげ類） きくらげ 乾の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスと（きくらげ類） きくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 14.9 | -12.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 5.3 | 1 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 7.9 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.8 | 1.3 | 27.5 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 32 | 2.1 | 29.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 17.1 | 38.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.8 | 57.4 | -52.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 71.1 | -13.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 4 | -1.3 | g | | ナトリウム | 360 | 59 | 301 | mg | | カリウム | 900 | 1000 | -100 | mg | | カルシウム | 49 | 310 | -261 | mg | | マグネシウム | 53 | 210 | -157 | mg | | リン | 140 | 230 | -90 | mg | | 鉄 | 1.2 | 35 | -33.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.31 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.3 | 6.18 | -5.88 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 27 | -27 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 85 | -85 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.19 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.87 | -0.82 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 3.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 5.5 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.1 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 36 | 87 | -51 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 1.14 | -0.06 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |