スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス とすいぜんじな 葉 生の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスとすいぜんじな 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス | すいぜんじな 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 93.1 | -90.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | | 6.3 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 0.6 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.8 | | 28.8 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 32 | 0.6 | 31.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 0 | 55.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.8 | 4 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 3.4 | 53.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.4 | 1.3 | g | | ナトリウム | 360 | 1 | 359 | mg | | カリウム | 900 | 530 | 370 | mg | | カルシウム | 49 | 140 | -91 | mg | | マグネシウム | 53 | 42 | 11 | mg | | リン | 140 | 42 | 98 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.07 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.3 | 2.11 | -1.81 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 0 | 4200 | -4200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4300 | -4300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 350 | -350 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 3.8 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 270 | -266 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.06 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 0.5 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 0.6 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.08 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 36 | 66 | -30 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.03 | 1.05 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 9 | 17 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 別名： 金時草、式部草
廃棄部位： 葉柄基部
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |