スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス とぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスとぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 8.5 | -6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 10.8 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 14.6 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.8 | | 28.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 32 | 0.6 | 31.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 39.8 | 15.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.8 | 34.8 | -30 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 70.8 | -13.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 5.5 | -2.8 | g | | ナトリウム | 360 | 25 | 335 | mg | | カリウム | 900 | 2200 | -1300 | mg | | カルシウム | 49 | 150 | -101 | mg | | マグネシウム | 53 | 140 | -87 | mg | | リン | 140 | 200 | -60 | mg | | 鉄 | 1.2 | 7.7 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.6 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | マンガン | 0.3 | 3.34 | -3.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | 0 | 680 | -680 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 37 | -37 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 710 | -710 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 59 | -59 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1.4 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 120 | -116 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.1 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 8 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 11 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.02 | 0.52 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 36 | 99 | -63 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 3.1 | -2.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |