スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス としそ 実 生の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスとしそ 実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス | しそ 実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 85.7 | -83.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 2.7 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 3.4 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.8 | 0.1 | 28.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 32 | 0.1 | 31.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 0.7 | 54.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.8 | 8.9 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 8.9 | 48.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.9 | 0.8 | g | | ナトリウム | 360 | 1 | 359 | mg | | カリウム | 900 | 300 | 600 | mg | | カルシウム | 49 | 100 | -51 | mg | | マグネシウム | 53 | 71 | -18 | mg | | リン | 140 | 85 | 55 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.52 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.3 | 1.35 | -1.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 44 | -44 | μg | | β-カロテン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 3.8 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 190 | -186 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.09 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1.8 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 3 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.12 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 36 | 72 | -36 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.8 | 0.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 9 | 5 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 試料： 青じそ
廃棄率： 穂じその場合 35 %
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |