スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 3.3 | -1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 17.5 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 18.5 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.8 | 10.4 | 18.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 32 | 11.4 | 20.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 56.4 | -56.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 53.8 | -53.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 57.9 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.8 | 8.4 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 64.3 | -7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 2.5 | 0.2 | g | | ナトリウム | 360 | 1 | 359 | mg | | カリウム | 900 | 980 | -80 | mg | | カルシウム | 49 | 80 | -31 | mg | | マグネシウム | 53 | 120 | -67 | mg | | リン | 140 | 340 | -200 | mg | | 鉄 | 1.2 | 3.9 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.67 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.3 | 1.38 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 230 | -230 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1.2 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 7.7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 4.5 | -3.7 | mg | | ビタミンK | 4 | 28 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.14 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1.1 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 4.2 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.26 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 36 | 130 | -94 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.46 | 0.62 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 9 | (Tr) | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |