スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 甘煮の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 甘煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 甘煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 54.9 | -52.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 10.4 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 11.2 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.8 | 11.8 | 17 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 32 | 13 | 19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 17.7 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 17.2 | -17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 20.5 | 34.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.8 | 0.5 | 4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 19.1 | 38.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.7 | 1 | g | | ナトリウム | 360 | 460 | -100 | mg | | カリウム | 900 | 61 | 839 | mg | | カルシウム | 49 | 120 | -71 | mg | | マグネシウム | 53 | 51 | 2 | mg | | リン | 140 | 150 | -10 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.16 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 25 | -25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 5.4 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 22 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.01 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 0.1 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 2.6 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.02 | 0.52 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 36 | 3 | 33 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.03 | 1.05 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |