スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 11.7 | -9.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 31 | -24.7 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 33 | -27.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.8 | 19.9 | 8.9 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 32 | 21.7 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.6 | -6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 16.7 | 38.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.8 | 15.9 | -11.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 28.8 | 28.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 4.8 | -2.1 | g | | ナトリウム | 360 | 1 | 359 | mg | | カリウム | 900 | 1800 | -900 | mg | | カルシウム | 49 | 230 | -181 | mg | | マグネシウム | 53 | 230 | -177 | mg | | リン | 140 | 480 | -340 | mg | | 鉄 | 1.2 | 8.6 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.97 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.3 | | 0.3 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 300 | -300 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1.7 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 15 | -14.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 5.6 | -4.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 34 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.88 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 2.1 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 10 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.46 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 36 | 220 | -184 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 1.49 | -0.41 | mg | | ビオチン | | 34 | -34 | μg | | ビタミンC | 9 | Tr | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |