スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 33.3 | -31.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 21.8 | -15.5 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 25.1 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.8 | 24 | 4.8 | g | | コレステロール | | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 32 | 25.3 | 6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.6 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14.2 | -14.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 18.5 | 36.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.8 | 0.9 | 3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 14.9 | 42.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.4 | 1.3 | g | | ナトリウム | 360 | 140 | 220 | mg | | カリウム | 900 | 440 | 460 | mg | | カルシウム | 49 | 17 | 32 | mg | | マグネシウム | 53 | 33 | 20 | mg | | リン | 140 | 260 | -120 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.15 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 30 | -30 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 4.1 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 9.3 | -8.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 32 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 1.09 | -0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 7.1 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 13 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.33 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 36 | 6 | 30 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 1.16 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 4.6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 9 | 1 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |