スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 3.6 | -1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 26.5 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 32 | -26.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.8 | 10.4 | 18.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 32 | 11.6 | 20.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 40.7 | 14.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.8 | 14.3 | -9.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 48.3 | 9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 4.5 | -1.8 | g | | ナトリウム | 360 | 3 | 357 | mg | | カリウム | 900 | 1100 | -200 | mg | | カルシウム | 49 | 42 | 7 | mg | | マグネシウム | 53 | 310 | -257 | mg | | リン | 140 | 1100 | -960 | mg | | 鉄 | 1.2 | 9.4 | -8.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 16 | -15.3 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.89 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.3 | | 0.3 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 28 | -25.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 1.82 | -1.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.71 | -0.66 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 4.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 10 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 1.24 | -0.7 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 36 | 390 | -354 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 1.34 | -0.26 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |