スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス と魚類 ひらめ 養殖 皮つき 生の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスと魚類 ひらめ 養殖 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス | 魚類 ひらめ 養殖 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 73.7 | -71.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 19 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 21.6 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.8 | 3.1 | 25.7 | g | | コレステロール | | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 32 | 3.7 | 28.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 3 | 52.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | Tr | 57.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.3 | 1.4 | g | | ナトリウム | 360 | 43 | 317 | mg | | カリウム | 900 | 440 | 460 | mg | | カルシウム | 49 | 30 | 19 | mg | | マグネシウム | 53 | 30 | 23 | mg | | リン | 140 | 240 | -100 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.03 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 47 | -47 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | ビタミンD | | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1.6 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.12 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.34 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 6.2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 10 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.44 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | | 1.5 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 36 | 13 | 23 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.89 | 0.19 | mg | | ビオチン | | 10 | -10 | μg | | ビタミンC | 9 | 5 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（五枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |