スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス と魚類 しまあじ 養殖 生の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスと魚類 しまあじ 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス | 魚類 しまあじ 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 68.9 | -66.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | | 6.3 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 21.9 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.8 | 6.6 | 22.2 | g | | コレステロール | | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 32 | 8 | 24 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 1.5 | 53.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 0.1 | 57.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.1 | 1.6 | g | | ナトリウム | 360 | 53 | 307 | mg | | カリウム | 900 | 390 | 510 | mg | | カルシウム | 49 | 16 | 33 | mg | | マグネシウム | 53 | 29 | 24 | mg | | リン | 140 | 250 | -110 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.01 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | | 18 | -18 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1.6 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.25 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 8.3 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 12 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.52 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 3.2 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 36 | 2 | 34 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.88 | 0.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 9 | Tr | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |