スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス と魚類 （いわし類） たたみいわしの栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスと魚類 （いわし類） たたみいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 10.7 | -8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 60 | -53.7 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 75.1 | -69.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.8 | 4.5 | 24.3 | g | | コレステロール | | 710 | -710 | mg | | 脂質 | 32 | 5.6 | 26.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 16.9 | 38.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 0.7 | 56.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 7.9 | -5.2 | g | | ナトリウム | 360 | 850 | -490 | mg | | カリウム | 900 | 790 | 110 | mg | | カルシウム | 49 | 970 | -921 | mg | | マグネシウム | 53 | 190 | -137 | mg | | リン | 140 | 1400 | -1260 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.6 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 6.6 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.3 | | 0.3 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 410 | -410 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 410 | -410 | μg | | ビタミンD | | 50 | -50 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 2.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.15 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.33 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 8.2 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 23 | -17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.27 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 36 | 300 | -264 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 2.95 | -1.87 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |