スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス と魚類 （あじ類） むろあじ 開き干しの栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスと魚類 （あじ類） むろあじ 開き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス | 魚類 （あじ類） むろあじ 開き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 67.9 | -65.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 18.9 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 22.9 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.8 | 4.7 | 24.1 | g | | コレステロール | | 66 | -66 | mg | | 脂質 | 32 | 6.2 | 25.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 5.6 | 49.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 0.1 | 57.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 2.9 | -0.2 | g | | ナトリウム | 360 | 830 | -470 | mg | | カリウム | 900 | 320 | 580 | mg | | カルシウム | 49 | 43 | 6 | mg | | マグネシウム | 53 | 35 | 18 | mg | | リン | 140 | 260 | -120 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.14 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.02 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | | 7 | -7 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.4 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.17 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 14 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 18 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.59 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 9.4 | -9.4 | μg | | 葉酸 | 36 | 5 | 31 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.62 | 0.46 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 9 | Tr | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 2.1 | -1.2 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |