スナック類 ポテトチップス ポテトチップス とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスとブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 85.3 | -83.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 4 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 5.7 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | | 34.2 | g | | コレステロール | Tr | | 0 | mg | | 脂質 | 35.2 | 0.7 | 34.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.4 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 8.4 | 43.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 7 | 47.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.3 | 2.1 | g | | ナトリウム | 400 | 8 | 392 | mg | | カリウム | 1200 | 500 | 700 | mg | | カルシウム | 17 | 54 | -37 | mg | | マグネシウム | 70 | 32 | 38 | mg | | リン | 100 | 120 | -20 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.4 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.11 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 260 | | 260 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 3 | Tr | 3 | μg | | モリブデン | 10 | 13 | -3 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 990 | -990 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 83 | -83 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 3.4 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.18 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 1.2 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 2.2 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 160 | -90 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.31 | -0.37 | mg | | ビオチン | 1.6 | 14 | -12.4 | μg | | ビタミンC | 15 | 140 | -125 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | Tr | 1 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |